一、制作桃子酒的原料
桃子10斤、冰糖2-3斤（根據(jù)情況而定，比較甜的桃子可少放一些）、果酒酵母1克；
二、工具
不銹鋼盆或塑料盆，大口容器瓶、紗布或過濾網(wǎng)、虹吸管等
三、制作步驟
1、選擇完整脆爽的桃子并把桃子清洗干凈、晾干表面水分；
2、用無油無水的菜刀菜板把桃子切成小塊（此做法是為保證出酒時(shí)酒的質(zhì)量），...
今天介紹一款好喝又不傷身的果子酒——草莓酒
草莓酒的自制方法 原料：草莓250克，檸檬半只，冰糖25克，白糖適量，白酒500ML
工具：密封罐一只
草莓酒制作步驟：
1、密封罐燙洗干凈后自然晾干或用吹風(fēng)機(jī)吹干待用，瓶子里外必須干爽
2、挑...
青紅釀制的時(shí)間一般在冬季，一般會(huì)在冬至前后就開始釀酒。
材料：糯米5000g，純凈水5000g，毛麯200g，紅麯400g（如果沒有毛麯，可以用相同量的紅麯代替）
做法：
1、糯米倒入盆內(nèi)，清洗三遍后，瀝去水份
...
芒果可以釀酒嗎、芒果酒怎么做、制作方法有哪些？芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。如此有營養(yǎng)的芒果可以釀酒嗎？下面我們來看看芒果酒的做法。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果...
紅薯酒酒度較低，適合各種人群飲用，它飲用方便，四季皆宜，夏季冰鎮(zhèn)飲用，冬季烤熱飲用香味無窮。長期適度飲用釀制的紅薯酒，可中和人體內(nèi)過多的酸，促進(jìn)身體健康。 紅薯酒具有補(bǔ)虛氣、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰等功效。有機(jī)化合物花色甙可控制血液中低度脂蛋白氧化，具有凈化血管、促進(jìn)血液暢通和抗氧化、降血壓的功效。長期食用能夠調(diào)節(jié)人體新陳代謝、延緩衰老、有效預(yù)防動(dòng)脈硬化等心血管病。經(jīng)專家研究表明：紅薯中所含的...
自家釀制純糧食酒的原料和制作方法
白酒制作方法
1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。
2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵...
一、開胃柳橙酒的詳細(xì)做法
1、浸泡三個(gè)月后可取出柳橙片，再繼續(xù)放置1～2個(gè)月熟成，酒味會(huì)更香；
2、柳橙酒可搭配柳橙汁、紅石榴糖漿制為雞尾酒；
3、或是做為腌漬海鮮魚時(shí)去腥的酒且增加果香味；
4、或...
花酒是釀制酒中的一大特色，近年來，花酒受到不少愛酒人士的青睞，說到花酒，很多人都有耳聞。但是此花酒非彼花酒，是指鮮花釀制或浸泡的就。這樣說還是太籠統(tǒng)，但是要說桂花酒，那大家就很熟悉了。桂花的香味彌漫在空氣中，輕輕嘬一口桂花酒，連呼吸之間都是香味，不像一般酒那樣辛辣
雞冠花酒
原料：白雞冠花(曬干為末)180克，...
用荔枝釀造的酒還具有一定的醫(yī)藥價(jià)值：滋補(bǔ)、防老、美容、防治心腦血管疾病、助消化、利尿等，經(jīng)常飲用荔枝酒，可以起到防病延年的作用，夏天喝荔枝酒是非常不錯(cuò)的，荔枝酒的口感醇和適口，酸甜適中，具有獨(dú)特的荔枝風(fēng)格的酒，下面分享的是荔枝酒的釀制方式。
一、原料及工具
原料：荔枝（2斤）；冰糖（300g）；白酒（5斤）
工具：廣口瓶1...
云南竹筒酒工藝流程
將煮熟的大米、小麥或高粱拌上藥酒裝進(jìn)竹筒。7天之后，將竹筒蓋打開，就可以喝到又醇又香的水酒了。獨(dú)龍人認(rèn)為，用竹筒釀制的水酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會(huì)使人產(chǎn)生一種周身爽快的感覺。是男女老少酷愛飲用的傳統(tǒng)飲料。
酒經(jīng)過竹筒浸泡，酒色逐漸變?yōu)榈S色，口感柔和，竹香純正，飲后不口干，不上頭，加冰味更好。存放時(shí)間越長...